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■アラカルト
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カウンター席で料理人とコミュニケーションを取りながら、お好みの料理を心ゆくまでお楽しみください。
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名残鱧（秋鱧）
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脂がのった今が旬の名残鱧をお好みの仕立てで。例えば今夜は”鱧ちり”で・・・。
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オリーブ牛（讃岐牛）
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旨みが強いのにあっさりしたオリーブ牛をお好みの仕立てで。例えば今夜はしっかり”フィレステーキ”をお野菜と一緒に・・・。
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松茸
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味覚から秋の到来を感じてください。例えば今夜は”フライ”で・・・。
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秋刀魚
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新鮮な秋刀魚と出会えたら一日の疲れも吹き飛びます。例えば今夜は秋刀魚の香り立つ土鍋で秋刀魚ご飯を・・・。
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鮑
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コリコリとした食感を楽しみたいなら”お刺し身”で。味わいをしっかり感じたいなら”酒蒸し”で。
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※ 天候や仕入れ状況により食材は変更になる場合がございます。
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本日水揚げされた魚があった場合などの最新情報は「お知らせ」ページ、またはフェイスブックでお知らせしております。 ※ 仕立て（調理法）につきましてはご希望を伺うこともできます。 ※ オリーブ牛はグラムでのご注文も承ります。 ※ 上記料金は参考価格です。仕入れ状況によって前後します。 店頭ではその日の仕入れでの適正価格を明記しております。
