銀座　いしづか

오마카세 코스 청룡

16000엔(부가세 포함)

아침 채취의 야채나 그 날에 닿은 신선한 해산물을 사용해, 주인 이시즈카규가 「그 날에 맛있다고 생각한 것을 내놓는다」【오마카세 코스】.고객의 희망이나 취향을 들으면서 만들어 가기 때문에, 사양 없이 상담해 주십시오.

요리에 맞는 술과 와인을 갖추고 있습니다.

가게에서 확인하십시오

14대나 다주, 학령 등의 정평의 일본술은 물론, 계절의 술도 풍부하게 갖추고 있습니다.와인은 켄조 에스테이트를 처음으로, 일식에 맞는 와인도 다수 있습니다.꼭 맛보십시오.

오마카세 코스 백호 9품 28000엔(부가세 포함)

28000엔(부가세 포함)

올리브 소의 필레 고기나 각 산지의 생선 7종 모듬 등 전 9품을 맛볼 수 있습니다.특별한 대접으로 최고의 환대, 지극히 맛을 즐길 수 있습니다.

산지에 구애된 재료들

사계절의 요리를 즐기는 이시즈카류 일본 요리입니다.

한 번 먹고 싶은 맛

하나하나의 접시에서 1기 1회를 느낄 수 있는 요리를 만듭니다.꼭 한번 맛보세요.

올리브 소 (사누키 소)

가게에서 확인하십시오

맛이 강한데 담백한 올리브 소를 좋아하는 재단으로.예를 들면 오늘 밤은 확실히 "필레스테이크"를 야채와 함께・・・.

송이버섯

가게에서 확인하십시오

미각에서 가을의 도착을 느껴보십시오.예를 들면 오늘 밤은 "플라이"로···.

※ 날씨와 구매 상황에 따라 식재료는 변경될 수 있습니다.

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오늘 물 튀긴 생선이 있었을 경우 등의 최신 정보는 「알림」페이지, 또는 페이스 북으로 알려 드리고 있습니다.※ 원단(조리법)에 대해서는 희망을 들을 수 있습니다.※ 올리브 소는 그램으로 주문도 받습니다.※ 상기 요금은 참고 가격입니다.구매 상황에 따라 전후합니다.매장에서는 그 날의 구매에서 적정 가격을 명기하고 있습니다.

입구에서 보이는 전망.안쪽의 테이블은 6분까지 반 개인실풍의 자리로 하는 것도 가능합니다.

혼자도 커플도 추천 카운터 석.시라키가 깨끗한 카운터는 주인·이시즈카규의 일이 보이는 특등석입니다.

카운터석에 둘이서.테이블석은 회식에, 칸막이를 세워 캐주얼인 접대에도.

장면에 맞는 좌석의 구분

테이블석은 회식에, 칸막이를 세워 캐주얼인 접대에도 이용하실 수 있습니다.앉아있는 좌석에 따라 즐거움이 바뀌는 것이 【이시즈카】의 장점.카운터에 서 있는 이시즈카로부터 모든 손님의 얼굴이 보이도록, 완전 개인실은 마련하고 있지 않습니다.

이시즈카의 고집

저희 가게에서는, 아침 채취 야채나 튀김해 그 날 안에 닿는 물고기 등, “산지 직송”의 “만들기의 보이는” 신선한 식재료를, 기후나 상태, 취향에 따라, 최고의 재단으로 제공하는 것을 유의하고 있습니다.그런 의미에서 "맡김"이라고 표현을 하겠습니다.

テーブル4名様 × 1

3인 이상으로의 내점에는 테이블석도 준비되어 있습니다.테이블을 연결하여 10명이라도 이용할 수 있는 테이블석

テーブル6名様 × 1

6명까지의 테이블석도 있습니다.이쪽의 자리는 반개실풍이 되고 있습니다.

カウンター10名様 × 10

요리의 라이브감을 즐길 수 있습니다.눈앞에서 장인의 수공예를 볼 수 있는 카운터석

도쿄 메트로 유라쿠초선 긴자 잇쵸메역 10번 출구에서 도보 1분/도쿄 메트로 히비야선 히가시긴자역 A2번 출구에서 도보 4분/도쿄 메트로 긴자선 긴자역 A13번 출구에서 도보 5분

사계절의 요리를 즐긴다

후쿠다 가문, 분토산, 히가시 아자부 만력 용호당에서 연주를 하고 세계의 미식 가이드지에서도 평가를 받은 이시즈카규의 가게입니다.

자랑스러운 가이세키 요리

하나하나의 접시에서 1기 1회를 느낄 수 있는 요리를 만듭니다.

아름다운 카운터 좌석

시라키가 깨끗한 카운터는 주인·이시즈카규의 일이 보이는 특등석입니다.

자랑스러운 가이세키 요리

하나하나의 접시에서 1기 1회를 느낄 수 있는 요리를 만듭니다.

사계절의 요리를 즐긴다

후쿠다 가문, 분토산, 히가시 아자부 만력 용호당에서 연주를 하고 세계의 미식 가이드지에서도 평가를 받은 이시즈카규의 가게입니다.

일본 술도 추천합니다.

요리에 맞는 술을 준비하고 있습니다.